Cómo disfrutar de Escudella catalana en casa
Descubre la receta de Escudella catalana y compra ingredientes de calidad en Mercadona para prepararla en casa.
Arreglo para escudella
¿Te apetece disfrutar de un plato tradicional catalán en la comodidad de tu hogar? La Escudella catalana es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. ¿Y qué mejor manera de disfrutarla que con el "Arreglo para escudella de Mercadona"? Este kit de preparación te permitirá disfrutar de este plato icónico sin la complicación de tener que buscar todos los ingredientes por separado. En este artículo, te explicaremos cómo disfrutar de la Escudella catalana en casa con la ayuda de Mercadona.
¿Qué es la Escudella catalana?
La Escudella catalana es un plato tradicional catalán que se remonta a siglos atrás. Es considerada una comida completa, ya que combina diferentes tipos de carnes, verduras y legumbres. Esta receta tiene varias versiones, pero generalmente incluye ingredientes como carne de cerdo, carne de ternera, pollo, butifarra, garbanzos, patatas, verduras y pasta. Es un plato que se consume en ocasiones especiales, como Navidad o celebraciones familiares.
La Escudella catalana se caracteriza por su sabor intenso y su textura suculenta. Se cocina a fuego lento durante varias horas para que los sabores se fusionen y los ingredientes se ablanden. El resultado final es un plato reconfortante y lleno de tradición que es perfecto para disfrutar en los días fríos de invierno.
El "Arreglo para escudella de Mercadona"
Mercadona, una de las cadenas de supermercados más populares en España, ofrece una opción conveniente para disfrutar de la Escudella catalana en casa: el "Arreglo para escudella de Mercadona". Este kit de preparación incluye todos los ingredientes necesarios para hacer este plato, así como una receta detallada paso a paso.
El kit de preparación incluye los siguientes ingredientes:
- Carne de cerdo
- Carne de ternera
- Pollo
- Butifarra
- Garbanzos
- Patatas
- Verduras (como zanahorias, apio y puerros)
- Pasta (generalmente fideos)
Además de los ingredientes, el "Arreglo para escudella de Mercadona" también incluye una bolsa de especias y hierbas para darle ese sabor característico a la escudella. Todo está empacado de manera conveniente, lo que facilita la preparación de este plato tradicional en casa.
Preparando la Escudella catalana con el "Arreglo para escudella de Mercadona"
Una de las ventajas de utilizar el "Arreglo para escudella de Mercadona" es que la receta viene detallada paso a paso, lo que facilita el proceso de preparación. A continuación, te explicaremos los pasos básicos para preparar la Escudella catalana con este kit.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar la cocción, es importante prestar atención a la preparación de los ingredientes. Asegúrate de lavar y cortar todas las verduras, así como de cortar las carnes en trozos pequeños. El kit de Mercadona proporciona las cantidades adecuadas de cada ingrediente, por lo que no tendrás que preocuparte por medirlos.
Paso 2: Cocción de las carnes
En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega las carnes (cerdo, ternera, pollo y butifarra) y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Esto ayudará a sellar los jugos de las carnes y a potenciar su sabor.
Una vez que las carnes estén doradas, retíralas de la olla y reserva.
Paso 3: Preparación del caldo
En la misma olla en la que cocinaste las carnes, agrega las verduras (zanahorias, apio y puerros) y cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas. Esto puede tomar alrededor de 10 minutos.
Luego, añade nuevamente las carnes doradas a la olla y agrega los garbanzos, las patatas y la pasta. Mezcla todos los ingredientes y asegúrate de cubrirlos con agua, aproximadamente unos 2 litros.
Paso 4: Cocción lenta
Una vez que hayas agregado el agua y los ingredientes estén bien cubiertos, es hora de cocinar a fuego lento. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que los ingredientes se ablanden gradualmente.
Deja que la Escudella catalana se cocine durante al menos 2 horas, aunque es mejor si puedes dejarla cocinar por más tiempo. Recuerda remover de vez en cuando para evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la olla.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que la Escudella catalana esté lista, retira las carnes y las verduras de la olla y colócalas en una bandeja aparte. Sirve el caldo caliente en platos hondos y coloca las carnes y las verduras encima. Puedes cortar las carnes en trozos más pequeños si lo deseas.
Para completar el plato, puedes agregar un poco de salsa alioli y espolvorear perejil picado por encima. Esto le dará un toque extra de sabor y presentación a tu Escudella catalana.
Conclusión
La Escudella catalana es un plato tradicional catalán que representa la calidez y la esencia de la cocina casera. Gracias al "Arreglo para escudella de Mercadona", ahora es más fácil que nunca disfrutar de esta delicia en casa.
Con este kit de preparación, no tendrás que preocuparte por encontrar todos los ingredientes por separado ni por seguir una receta complicada. Todo lo que necesitas está incluido en el kit, desde las carnes hasta las especias, para que puedas disfrutar de una Escudella catalana auténtica y deliciosa.
Así que la próxima vez que se te antoje un plato abundante y reconfortante, no dudes en probar el "Arreglo para escudella de Mercadona". Te garantizamos que quedarás impresionado por su sabor y calidad. ¡No esperes más y disfruta de la Escudella catalana en la comodidad de tu hogar!
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