Receta clásica de Puchero con carne de res, cerdo y pollo

¡Descubre cómo hacer un delicioso puchero clásico con carne de res, cerdo y pollo en casa! Una receta tradicional que nunca falla.

Arreglo para puchero vacuno, cerdo y pollo
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Mercadona
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El puchero es una receta tradicional que ha sido parte de la cocina española durante siglos. Se trata de un guiso elaborado con una combinación de carnes, verduras y legumbres, cocinadas lentamente en un caldo aromático. Es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días fríos de invierno.

En este artículo te enseñaremos a preparar la receta clásica de puchero utilizando el preparado de puchero de Mercadona. Este producto es práctico y fácil de usar, ya que incluye todos los ingredientes necesarios en las proporciones adecuadas. Solo necesitarás seguir algunos pasos sencillos para disfrutar de un delicioso puchero casero.

Preparación

Antes de comenzar a cocinar el puchero, es importante preparar todos los ingredientes. Asegúrate de tener a mano todo lo que necesitas para evitar interrupciones durante la cocción.

Comienza por cortar las carnes en trozos grandes. Puedes utilizar carne de res, cerdo y pollo, o simplemente elegir las que más te gusten. Recuerda retirar el exceso de grasa y huesos, ya que queremos obtener un caldo limpio y sano.

Una vez que tengas las carnes listas, enjuágalas con agua fría para eliminar cualquier impureza. Esto ayudará a obtener un caldo más limpio y de mejor calidad.

Ingredientes necesarios

Para llevar a cabo esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 preparado de puchero de Mercadona
- 500 gramos de carne de res
- 500 gramos de carne de cerdo
- 500 gramos de pollo
- 2 patatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto

Estos ingredientes son los básicos para un puchero clásico, pero puedes añadir otras verduras como calabaza, nabo o repollo si así lo deseas. Recuerda que el puchero es un plato muy adaptable, y puedes personalizarlo según tus preferencias.

Paso a paso para cocinar el Puchero

1. En una olla grande, coloca las carnes de res, cerdo y pollo, junto con el preparado de puchero de Mercadona.
2. Agrega suficiente agua para cubrir todas las carnes y llevar a ebullición. Retira la espuma que se forme en la superficie.
3. Mientras tanto, pela y corta las patatas, zanahorias y cebolla en trozos grandes. También corta los dientes de ajo en láminas finas.
4. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade las verduras, los ajos, el laurel y el perejil.
5. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que las carnes estén tiernas y el caldo haya adquirido un sabor delicioso.
6. Durante la cocción, puedes ajustar el nivel de sal y pimienta al gusto.
7. Una vez que el puchero esté listo, retira las carnes y verduras y colócalas en un plato aparte.
8. Sirve el caldo caliente en cuencos o tazones, acompañado de las carnes y las verduras. Puedes añadir un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescura.

Recomendamos servir el puchero con pan crujiente o arroz blanco, que complementan muy bien los sabores del caldo y las carnes.

Consejos y sugerencias

Cocinar un puchero puede parecer una tarea larga y complicada, pero con el preparado de puchero de Mercadona, todo es mucho más rápido y sencillo. Sin embargo, aquí hay algunos consejos adicionales que te ayudarán a obtener un resultado aún mejor:

- Si deseas un caldo más concentrado, puedes reducir el líquido una vez que las carnes y las verduras estén cocidas. Esto se puede lograr cocinando el caldo a fuego medio-alto durante unos minutos adicionales, hasta que se evapore parte del líquido.
- Si te gusta el puchero con un toque picante, puedes agregar una pizca de pimentón o guindilla al caldo mientras se cocina.
- El puchero es un platillo que mejora su sabor con el tiempo. Si lo deseas, puedes refrigerar el caldo y las carnes por un día y volver a calentar antes de servir. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen y se mezclen aún más.
- No te olvides de aprovechar los restos del puchero. Puedes utilizar las carnes y verduras para hacer croquetas, tortillas o incluso empanadas. ¡La imaginación es el límite!

¡Disfruta de una deliciosa comida casera!

El puchero es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con el preparado de puchero de Mercadona, puedes disfrutar de esta tradicional comida casera en cualquier momento, sin tener que pasar horas en la cocina. Simplemente sigue los pasos anteriores y estarás degustando un plato lleno de sabor y nutrientes en poco tiempo.

Ya sea que lo prepares para una comida familiar o simplemente para disfrutar de un momento de confort en solitario, el puchero es una opción versátil y satisfactoria. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para crear tu propia versión única de este clásico plato español. ¡Buen provecho!

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