Pastel de calabacín con pollo: receta fácil y sabrosa
Disfruta de un pastel de calabacín relleno de pollo, una receta fácil y deliciosa como la que puedes encontrar en Mercadona.
Picatostes fritos Hacendado
El pastel de calabacín con pollo es una deliciosa opción culinaria que combina la suavidad del calabacín con la jugosidad del pollo, creando un plato equilibrado y sabroso. Esta receta destaca por su sabor suave y textura cremosa gracias al calabacín, rico en nutrientes y bajo en calorías, y al aporte de proteínas de alta calidad del pollo. Preparar este pastel es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un pastel de calabacín con pollo fácil y sabroso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
¿Cómo hacer pastel de calabacín con pollo?
Ingredientes necesarios
- 2 calabacines
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de harina
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para preparar este delicioso pastel de calabacín con pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
1. Calabacines: El calabacín es la base de este pastel y le proporciona su sabor suave y textura cremosa. Puedes encontrar calabacines en el supermercado, como el Mercadona, en la sección de vegetales.
2. Pechugas de pollo: Las pechugas de pollo son la fuente de proteínas de este plato. Asegúrate de elegir pollo de buena calidad, como el de la marca Hacendado de Mercadona, para garantizar un sabor delicioso y una textura jugosa.
3. Cebolla y ajo: Estos ingredientes le darán sabor y aroma al pastel. Puedes utilizar una cebolla blanca o una cebolla morada, según tu preferencia.
4. Queso rallado: El queso rallado le dará un toque de sabor y cremosidad al pastel. Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, como queso cheddar o queso mozzarella.
5. Harina: La harina ayudará a que el pastel tenga una consistencia firme y se mantenga unido al cortarlo. Puedes usar harina de trigo o harina integral, según tu preferencia.
6. Huevos: Los huevos son el ingrediente que une todos los ingredientes y ayuda a que el pastel tenga una textura esponjosa y suave.
7. Leche: La leche ayudará a que el pastel tenga una textura más suave y cremosa. Puedes utilizar leche de vaca o leche vegetal, como leche de almendras o leche de soja.
8. Sal y pimienta: Estos condimentos le darán sabor al pastel. Asegúrate de usar una cantidad adecuada de sal y pimienta para realzar el sabor de los ingredientes.
9. Aceite de oliva: El aceite de oliva se utiliza para cocinar la cebolla, el ajo y el pollo. Además, le dará un sabor especial al pastel.
Pasos para la preparación
A continuación, te explicamos los pasos para preparar un delicioso pastel de calabacín con pollo:
- En primer lugar, lava y corta los calabacines en rodajas finas. Puedes mantener la piel del calabacín si lo deseas, ya que es una buena fuente de fibra.
- Después, corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
- Agrega el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
- Añade las rodajas de calabacín a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la harina, los huevos y la leche. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el queso rallado a la mezcla y remueve para que se incorpore de manera uniforme.
- Vierte la mezcla de los huevos y el queso sobre la sartén con los calabacines y el pollo. Asegúrate de que se distribuya de manera uniforme.
- Cocina el pastel a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté dorado por encima y firme al tacto.
- Deja que el pastel se enfríe un poco antes de desmoldarlo y servirlo.
¡Y eso es todo! Ahora podrás disfrutar de un delicioso pastel de calabacín con pollo, fácil de preparar y lleno de sabor.
Consejos prácticos
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu pastel de calabacín con pollo, puedes añadir algunas hierbas y especias. Por ejemplo, puedes agregar perejil picado, albahaca fresca o pimentón ahumado a la mezcla de los huevos y el queso. Esto le dará un sabor más aromático y delicioso al pastel.
También puedes añadir otros ingredientes a tu pastel de calabacín con pollo, según tus gustos y preferencias. Por ejemplo, puedes añadir pimientos rojos o champiñones salteados para darle más sabor y textura. Incluso puedes añadir algún tipo de queso adicional, como queso azul o queso de cabra, para obtener un sabor más intenso.
Si no te gusta el pollo, puedes sustituirlo por otra proteína, como carne de ternera picada o salchichas de pollo. Solo asegúrate de cocinar la carne previamente antes de añadirla al pastel.
Puedes servir el pastel de calabacín con pollo como plato principal junto con una ensalada verde fresca. También puedes cortarlo en porciones más pequeñas y servirlo como aperitivo o entrante en una fiesta o reunión. ¡Las posibilidades son infinitas!
¡Disfruta de esta receta fácil y sabrosa!
El pastel de calabacín con pollo es una opción culinaria versátil y deliciosa que combina los sabores y texturas del calabacín y el pollo en un plato equilibrado y nutritivo. Con la receta que te hemos proporcionado, podrás preparar este pastel de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes disponibles en Mercadona, como el calabacín de la marca Hacendado.
Recuerda seguir los consejos prácticos y personalizar la receta según tus gustos y preferencias. ¡No dudes en añadir ingredientes adicionales o especias para hacer esta receta aún más sabrosa!
Disfruta de este pastel de calabacín con pollo en cualquier momento del día y comparte el sabor y la salud con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
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